Žaidime Break the Bones rasite šimtus smagių lygių, kuriuose aktyviai laužysite kaulus manekenėms, kurios elgiasi kaip skudurinės lėlės. Kiekviename lygyje gausite manekeną ir įrankius, kuriais galėsite padaryti didžiausią žalą lėlei. Žalai gali būti: svareliai, boulingo kamuoliukai, pjūklai, priekalai, lazeriai, dinamitas, hidraulinis presas, batutas, žaibas ir net traukinys. Lygis bus baigtas, kai tik užpildysite horizontalią juostą ekrano viršuje. Tai rodo, kad „Break the Bones“ žaidime lūžę visi manekenės kaulai.
